La Gobernación de Cundinamarca y de Fedepanela emitieron un comunicado donde manifiestan el rechazo a la solicitud tramitada en la Superintendencia de Industria y Comercio – SIC, por el empresario Jorge Enrique González, para patentar un método de producción muy similar al de la panela.
De ser aprobada la solicitud de González destruiría la industria panelera que por varias generaciones han llevado desarrollo y bienestar a miles de familias campesinas.
La producción de panela se registra en 543 municipios de Colombia y se produce en 28 departamentos del país.
Los cinco principales productores en su orden son Santander, Cundinamarca, Boyacá, Antioquia y Nariño y Norte de Santander.
La producción de caña de azúcar y panela genera más de 300.000 empleos directos, lo que hace de esta agroindustria la segunda actividad productora de empleo agrícola, después del café.
Colombia es el primer consumidor mundial de panela por habitante, con un promedio de más de 24 kg/persona/año y es el segundo productor mundial, después de India.
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Septiembre 5 de 2020
La industria panelera de Cundinamarca en riesgo added by CASAEDITORIALZUMAPAZ on
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