Invima decomisa más de 2600 kilos de productos cárnicos en Cundinamarca

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) y la Policía Nacional, en un operativo en conjunto para combatir la ilegalidad y evitar el riesgo sanitario, incautaron 2.698 kilos de carne de res y productos cárnicos en Puente Piedra, jurisdicción del municipio de Madrid (Cundinamarca), que no eran aptos para el consumo humano.

Esta diligencia se llevó a cabo en el 4 de septiembre de 2017 en la finca El Diamante, donde las autoridades controlaron a tiempo estos actos de ilegalidad, decomisando estos productos cárnicos e impidiendo su distribución.

Durante el ejercicio de inspección, vigilancia y control, se verificó que los productos no cumplían con las condiciones de almacenamiento, manipulación y procedían de plantas no autorizadas por el Invima.

El Director General del Invima, Javier Humberto Guzmán Cruz, señaló “Proteger la salud de los colombianos es nuestra misión. Por esto invitamos a los expendedores de carne en todo el territorio nacional que sigan la ruta de la legalización sanitaria, esto significa ofrecer un producto seguro bajo las normas de calidad y seguridad, que no cause daño en la salud de quienes los consumen”.

Sobre estos repetidos decomisos, Guzmán Cruz también hizo un llamado a la comunidad a que adquiera estos productos en sitios de confianza que estén limpios y bien iluminados y recordó seguir los consejos prácticos para el consumo de carne, disponibles en la página web institucional en el siguiente vínculo https://www.invima.gov.co/plantas-de-beneficio-animal.html#consejos-prácticos.

El Invima continúa realizando inspección, vigilancia y control para hacerle frente al fenómeno de la ilegalidad de productos de su competencia, con el fin de tomar medidas de carácter preventivo que propendan por la salud de los colombianos y por el estatus sanitario del país.